Purée de mangue

Âge: 6–8 mois (Premières cuillères)
Texture: Purée
Préparation: 5 min
Cuisson: 0 min
Quantité: 2 portions

Ingrédients

1/2 mangue mûre

Contient: Aucun des allergènes courants

Étapes

Coupez les joues de la mangue le long du noyau et quadrillez la chair.
Prélevez-la à la cuillère et mixez ou écrasez-la : une mangue mûre n'a pas besoin de cuisson.
Servez à température ambiante.

Sécurité: Pour l'instant, seulement de la mangue mûre et tendre. Une mangue pas mûre est ferme et fibreuse : mauvaise texture pour un débutant.

Conservation: Réfrigérateur 1 jour, congélateur 1 mois.

Astuce: Parfumée, sucrée, et d'une couleur différente de tout ce qui a précédé. Mûre veut dire qu'elle cède sous le pouce et sent la mangue près de la tige.

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