Primeira carne: purê de frango e cenoura

Ingredientes

• 1 sobrecoxa de frango pequena, sem osso e sem pele
• 1 cenoura
• 150 ml água ou caldo sem sal

Contém: Nenhum dos alérgenos comuns

Modo de preparo

1. Corte o frango em cubos e a cenoura em rodelas.
2. Cozinhe os dois no caldo, tampado, por 15 minutos até o frango ficar cozido sem nada rosado.
3. Bata completamente liso com o líquido do cozimento: um primeiro purê de carne não pode ter fibras.
4. Deixe amornar.