Première viande : purée de poulet et carotte

Âge: 6–8 mois (Premières cuillères)
Texture: Purée
Préparation: 5 min
Cuisson: 15 min
Quantité: 3 portions

Ingrédients

1 petit haut de cuisse de poulet, sans os ni peau
1 carotte
150 ml eau ou bouillon sans sel

Contient: Aucun des allergènes courants

Étapes

Coupez le poulet en dés et la carotte en rondelles.
Faites mijoter les deux dans le bouillon, à couvert, 15 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit à cœur sans rosé.
Mixez parfaitement lisse avec le liquide de cuisson : une première purée de viande ne doit pas avoir de fibres.
Laissez tiédir.

Sécurité: Poulet bien cuit à cœur : pas de rosé, pas de jus rosé. Mixé parfaitement lisse.

Conservation: Réfrigérateur 2 jours, congélateur 1 mois.

Astuce: La viande peut venir dans les premières semaines de diversification et c'est l'une des meilleures sources de fer qui soient. Le haut de cuisse mixe plus lisse que le blanc.

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