Babyrezepte nach Alter

Zucchini-Ricotta-Nudeln

Zucchini-Ricotta-Nudeln

Zutaten

  • 3 EL winzige Nudelformen
  • 1/2 Zucchini, gerieben
  • 1 EL Ricotta
  • 1 TL Olivenöl

Enthält: Weizen, Milch

Zubereitung

  1. Die Nudeln in ungesalzenem Wasser sehr weich kochen.
  2. Die Zucchini im Öl 4 Minuten weich dünsten. Nudeln und Ricotta unterrühren.
  3. Leicht zerdrücken. Lauwarm abkühlen lassen.
Sicherheit: Winzige Nudeln weich gekocht; sie werden im Ganzen geschluckt.
Aufbewahrung: Kühlschrank 1 Tag.
Tipp: Ricotta ist mild und für einen Käse salzarm, was ihn in diesem Alter zum richtigen Käse für eine Soße macht.

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