Pasta con calabacín y ricotta

Edad: 8–10 meses (Nuevas texturas)
Textura: Machacado
Preparación: 4 min
Cocción: 10 min
Rinde: 2 raciones

Ingredientes

3 cdas pasta diminuta
1/2 calabacín, rallado
1 cda ricotta
1 cdta aceite de oliva

Contiene: Trigo, Leche

Preparación paso a paso

Cuece la pasta en agua sin sal hasta que esté muy blanda.
Pocha el calabacín en el aceite 4 minutos. Mezcla la pasta y la ricotta.
Machaca ligeramente. Deja templar.

Seguridad: Pasta diminuta bien cocida; se tragará entera.

Conservación: Nevera 1 día.

Consejo: La ricotta es suave y baja en sal para ser un queso, lo que la convierte en el queso adecuado para una salsa a esta edad.

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