Machacado de pastel de pescado

Edad: 8–10 meses (Nuevas texturas)
Textura: Machacado
Preparación: 5 min
Cocción: 12 min
Rinde: 2 raciones

Ingredientes

60 g bacalao o abadejo sin piel
1 patata pequeña
3 cdas guisantes congelados
2 cdas leche
1 cdta mantequilla sin sal

Contiene: Pescado, Leche

Preparación paso a paso

Pela, trocea y cuece la patata al vapor 12 minutos; añade el pescado los últimos 6 y los guisantes los últimos 3.
Desmenuza el pescado y busca espinas dos veces.
Machaca todo con la leche y la mantequilla, dejando grumos. Deja templar.

Seguridad: Busca las espinas con los dedos, no con la vista, y hazlo dos veces.

Conservación: Nevera 1 día.

Consejo: Todo lo que es un pastel de pescado, sin horno. Pescado blanco, patata, guisantes y leche en un cuenco.

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