Fischauflauf-Stampf
- Alter: 8–10 Monate (Neue Konsistenzen)
- Konsistenz: Grob gestampft
- Vorbereitung: 5 Min.
- Garzeit: 12 Min.
- Ergibt: 2 Portionen
Zutaten
- 60 g Kabeljau oder Schellfisch ohne Haut
- 1 kleine Kartoffel
- 3 EL TK-Erbsen
- 2 EL Milch
- 1 TL ungesalzene Butter
Enthält: Fisch, Milch
Zubereitung
- Kartoffel schälen, würfeln und 12 Minuten dämpfen; den Fisch für die letzten 6 Minuten, die Erbsen für die letzten 3 dazugeben.
- Den Fisch zerpflücken und zweimal auf Gräten prüfen.
- Alles mit Milch und Butter zerdrücken, Stückchen lassen. Lauwarm abkühlen lassen.
Sicherheit: Gräten mit den Fingern suchen, nicht mit den Augen – und zwar zweimal.
Aufbewahrung: Kühlschrank 1 Tag.
Tipp: Alles, was ein Fischauflauf ist, ohne den Ofen. Weißer Fisch, Kartoffel, Erbsen und Milch in einer Schüssel.
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