Babyrezepte nach Alter

Sardinen-Tomaten-Stampf

Sardinen-Tomaten-Stampf

Zutaten

  • 1 Sardine aus der Dose in Olivenöl, ohne Salzzusatz
  • 1 kleine Kartoffel
  • 2 EL Passata, ohne Salzzusatz

Enthält: Fisch

Zubereitung

  1. Kartoffel schälen, würfeln und 12 Minuten dämpfen.
  2. Die Mittelgräte und größere Gräten der Sardine entfernen; das Fleisch zerdrücken – die winzigen Gräten sind weich und unbedenklich.
  3. Mit Kartoffel und Passata zerdrücken. Lauwarm abkühlen lassen.
Sicherheit: Mittelgräte heraus; Dose ohne Salzzusatz.
Aufbewahrung: Frisch servieren.
Tipp: Sardinen sind der günstigste fette Fisch und einer der besten: Omega-3, Kalzium aus den weichen Gräten, und wenig Quecksilber.

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