Schiacciata di sardine e pomodoro

Età: 8–10 mesi (Nuove consistenze)
Consistenza: Schiacciato
Preparazione: 5 min
Cottura: 12 min
Dosi: 2 porzioni

Ingredienti

1 sardina in scatola all'olio d'oliva, senza sale aggiunto
1 piccola patata
2 cucchiai passata di pomodoro senza sale

Contiene: Pesce

Procedimento

Sbuccia la patata, tagliala a dadini e cuoci al vapore 12 minuti.
Togli la lisca centrale della sardina e le lische grandi; schiaccia la polpa: le lische minuscole sono morbide e sicure.
Schiaccia con la patata e la passata. Lascia intiepidire.

Sicurezza: Lisca centrale tolta; scatola senza sale aggiunto.

Conservazione: Servi subito.

Consiglio: Le sardine sono il pesce grasso più economico e tra i migliori: omega-3, calcio dalle lische morbide, e poco mercurio.

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