Écrasé de sardine et tomate

Âge: 8–10 mois (Nouvelles textures)
Texture: Écrasé
Préparation: 5 min
Cuisson: 12 min
Quantité: 2 portions

Ingrédients

1 sardine en boîte à l'huile d'olive, sans sel ajouté
1 petite pomme de terre
2 c. à s. passata, sans sel ajouté

Contient: Poisson

Étapes

Épluchez, coupez en dés et cuisez la pomme de terre à la vapeur 12 minutes.
Retirez l'arête centrale et les grosses arêtes de la sardine ; écrasez la chair : les minuscules arêtes sont molles et sans danger.
Écrasez avec la pomme de terre et la passata. Laissez tiédir.

Sécurité: Arête centrale retirée ; boîte sans sel ajouté.

Conservation: Servez tout de suite.

Astuce: Les sardines sont le poisson gras le moins cher et l'un des meilleurs : oméga-3, calcium des arêtes molles, et peu de mercure.

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