Tomaten-Reis-Suppe

Alter: 2–3 Jahre (Kleine Köche)
Konsistenz: Familienessen
Vorbereitung: 8 Min.
Garzeit: 35 Min.
Ergibt: 2 Erwachsene und 2 Kinder

Zutaten

800 g Tomaten aus der Dose, ohne Salzzusatz
1 Zwiebel, gehackt
1 Karotte, gewürfelt
600 ml ungesalzene Brühe
60 g Reis
1 EL Olivenöl
eine Handvoll Basilikum

Enthält: Keines der häufigen Allergene

Zubereitung

Zwiebel und Karotte im Öl weich dünsten; Tomaten und Brühe dazugeben und 15 Minuten köcheln.
Fein pürieren; den Reis dazugeben und 15 weitere Minuten weich köcheln. Das Kind zupft das Basilikum hinein.
Lauwarm servieren; die der Erwachsenen salzen.

Sicherheit: Lauwarm servieren. Die Portionen der Erwachsenen am Tisch salzen, nicht im Topf.

Aufbewahrung: Kühlschrank 2 Tage.

Tipp: Aufgaben für kleine Hände: Basilikum zupfen. Reis in der Suppe macht sie zur Mahlzeit.

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