Soupe de tomate au riz

Ingrédients

• 800 g tomates concassées en conserve, sans sel ajouté
• 1 oignon, haché
• 1 carotte, en dés
• 600 ml bouillon sans sel
• 60 g riz
• 1 c. à s. huile d'olive
• une poignée basilic

Contient: Aucun des allergènes courants

Étapes

1. Faites fondre l'oignon et la carotte dans l'huile ; ajoutez les tomates et le bouillon et laissez mijoter 15 minutes.
2. Mixez finement ; ajoutez le riz et laissez mijoter 15 minutes de plus jusqu'à tendreté. L'enfant déchire le basilic dedans.
3. Servez tiède ; salez la part des adultes.