Huevo revuelto con tomate

Edad: 8–10 meses (Nuevas texturas)
Textura: Machacado
Preparación: 4 min
Cocción: 5 min
Rinde: 1 ración

Ingredientes

1 huevo
1 tomate maduro, pelado y picado
1 cdta aceite vegetal

Contiene: Huevo

Preparación paso a paso

Cuece el tomate en el aceite 3 minutos hasta que se deshaga.
Vierte el huevo batido y remueve a fuego bajo hasta que cuaje del todo.
Deja templar.

Seguridad: Huevo bien cuajado. Tomate pelado; la piel no se deshace.

Conservación: Sírvelo recién hecho.

Consejo: Un clásico casero chino en versión bebé: tomate y huevo, nada más. Pela el tomate metiéndolo 30 segundos en agua hirviendo.

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