Machacado de abadejo y puerro

Ingredientes

• 60 g lomo de abadejo sin piel
• 1/2 puerro, en rodajas
• 1 patata pequeña
• 1 cdta mantequilla sin sal
• 1 cda leche

Contiene: Pescado, Leche

Preparación paso a paso

1. Pocha el puerro en la mantequilla 5 minutos. Añade la patata en dados y 100 ml de agua; cuece 12 minutos.
2. Añade el abadejo los últimos 6 minutos hasta que se deshaga. Busca espinas dos veces.
3. Machaca con la leche, dejando grumos. Deja templar.