Schiacciata di nasello e porro

Età: 8–10 mesi (Nuove consistenze)
Consistenza: Schiacciato
Preparazione: 5 min
Cottura: 18 min
Dosi: 2 porzioni

Ingredienti

60 g filetto di nasello senza pelle
1/2 porro, affettato
1 piccola patata
1 cucchiaino burro non salato
1 cucchiaio latte

Contiene: Pesce, Latte

Procedimento

Fai appassire il porro nel burro 5 minuti. Aggiungi la patata a dadini e 100 ml di acqua; cuoci 12 minuti.
Aggiungi il nasello negli ultimi 6 minuti finché si sfalda. Cerca le lische due volte.
Schiaccia con il latte, lasciando grumi. Lascia intiepidire.

Sicurezza: Cerca le lische con le dita, non con gli occhi, e fallo due volte.

Conservazione: Frigo 1 giorno.

Consiglio: Nasello fresco, non affumicato: l'affumicato è troppo salato per un bambino.

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