Amassadinho de cordeiro com lentilha
- Idade: 8–10 meses (Novas texturas)
- Textura: Amassado
- Preparo: 5 min
- Cozimento: 22 min
- Rende: 3 porções
Ingredientes
- 50 g carne moída de cordeiro
- 3 colheres (sopa) lentilha vermelha, lavada
- 1 cenoura, em cubos
- 1 pitada cominho em pó
- 200 ml água
Contém: Nenhum dos alérgenos comuns
Modo de preparo
- Doure a carne; junte a lentilha, a cenoura, o cominho e a água.
- Cozinhe, tampado, por 20 minutos até a lentilha se desmanchar.
- Amasse de leve. Deixe amornar.
Segurança: Bem cozido por dentro, sem nada rosado.
Conservação: Geladeira 2 dias, freezer 1 mês.
Dica: Duas fontes de ferro numa tigela. Cordeiro com lentilha e cominho é um clássico do Oriente Médio em qualquer idade.
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