Machacado de cordero y lentejas

Edad: 8–10 meses (Nuevas texturas)
Textura: Machacado
Preparación: 5 min
Cocción: 22 min
Rinde: 3 raciones

Ingredientes

50 g cordero picado
3 cdas lentejas rojas, lavadas
1 zanahoria, en dados
1 pizca comino molido
200 ml agua

Contiene: Ninguno de los alérgenos habituales

Preparación paso a paso

Dora la carne; añade las lentejas, la zanahoria, el comino y el agua.
Cuece tapado 20 minutos hasta que las lentejas se deshagan.
Machaca ligeramente. Deja templar.

Seguridad: Bien hecho por dentro, sin nada rosado.

Conservación: Nevera 2 días, congelador 1 mes.

Consejo: Dos fuentes de hierro en un cuenco. Cordero con lentejas y comino es un clásico de Oriente Medio a cualquier edad.

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