Blumenkohl-Käse-Happen

Alter: 10–12 Monate (Selber essen)
Konsistenz: Fingerfood
Vorbereitung: 8 Min.
Garzeit: 15 Min.
Ergibt: 10 Happen

Zutaten

6 Röschen Blumenkohl
1 Ei
3 EL milder Cheddar, gerieben
3 EL Semmelbrösel

Enthält: Ei, Milch, Weizen

Zubereitung

Den Blumenkohl weich dämpfen, fein hacken und das Wasser ausdrücken.
Mit Ei, Käse und Bröseln mischen. Auf einem mit Papier ausgelegten Blech kleine flache Taler formen.
Bei 190 °C 15 Minuten goldbraun backen. Abkühlen lassen.

Sicherheit: Vor dem Anreichen vollständig abkühlen lassen – innen bleibt es viel länger heiß als außen.

Aufbewahrung: Kühlschrank 2 Tage, Gefrierfach 1 Monat.

Tipp: Das hellere Geschwister der Brokkoli-Happen. Flach einfrieren, dann in den Beutel.

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