Pilze mit Graupen
- Alter: 8–10 Monate (Neue Konsistenzen)
- Konsistenz: Grob gestampft
- Vorbereitung: 5 Min.
- Garzeit: 40 Min.
- Ergibt: 3 Portionen
Zutaten
- 3 EL Perlgraupen
- 4 braune Champignons, fein gehackt
- 1 TL ungesalzene Butter
- 250 ml ungesalzene Brühe
Enthält: Weizen, Milch
Zubereitung
- Die Graupen zugedeckt in der Brühe 35 Minuten weich köcheln.
- Die Pilze in der Butter 5 Minuten weich dünsten und unter die Graupen rühren.
- Leicht zerdrücken. Lauwarm abkühlen lassen.
Sicherheit: Graupen ganz weich gekocht; nicht gare Körner sind harte kleine Kügelchen.
Aufbewahrung: Kühlschrank 2 Tage.
Tipp: Graupen sind bissfest und nussig und eine Abwechslung zu Reis. Sie enthalten Gluten, daher die Weizen-Kennzeichnung.
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