Cebada con champiñones

Edad: 8–10 meses (Nuevas texturas)
Textura: Machacado
Preparación: 5 min
Cocción: 40 min
Rinde: 3 raciones

Ingredientes

3 cdas cebada perlada
4 champiñones marrones, picados finos
1 cdta mantequilla sin sal
250 ml caldo sin sal

Contiene: Trigo, Leche

Preparación paso a paso

Cuece la cebada en el caldo, tapada, 35 minutos hasta que esté blanda.
Saltea los champiñones en la mantequilla 5 minutos hasta que estén blandos y mézclalos con la cebada.
Machaca ligeramente. Deja templar.

Seguridad: Cebada cocida hasta que esté del todo blanda; los granos poco hechos son bolitas duras.

Conservación: Nevera 2 días.

Consejo: La cebada es masticable y con sabor a nuez, un cambio frente al arroz. Contiene gluten, de ahí la marca de trigo.

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