Orge aux champignons

Âge: 8–10 mois (Nouvelles textures)
Texture: Écrasé
Préparation: 5 min
Cuisson: 40 min
Quantité: 3 portions

Ingrédients

3 c. à s. orge perlé
4 champignons bruns, hachés fin
1 c. à c. beurre doux
250 ml bouillon sans sel

Contient: Blé, Lait

Étapes

Faites mijoter l'orge dans le bouillon, à couvert, 35 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Faites cuire les champignons dans le beurre 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis mélangez-les à l'orge.
Écrasez légèrement. Laissez tiédir.

Sécurité: Orge cuit jusqu'à être parfaitement tendre ; des grains pas assez cuits sont de petites billes dures.

Conservation: Réfrigérateur 2 jours.

Astuce: L'orge est moelleux et noiseté, un changement par rapport au riz. Il contient du gluten, d'où le marqueur blé.

Une recette à la fois, adaptée à l'âge de bébé

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