Süßkartoffel-Pfannkuchen

Alter: 8–10 Monate (Neue Konsistenzen)
Konsistenz: Fingerfood
Vorbereitung: 4 Min.
Garzeit: 6 Min.
Ergibt: 6 kleine Pfannkuchen

Zutaten

4 EL Süßkartoffelbrei
1 Ei
2 EL zarte Haferflocken
1 TL ungesalzene Butter

Enthält: Ei, Weizen, Milch

Zubereitung

Brei, Ei und Haferflocken zu einem dicken Teig verrühren.
Kleine Löffelportionen in der Butter bei mittlerer bis kleiner Hitze je Seite 2 Minuten braten, bis sie durchgestockt sind.
Abkühlen lassen und in Streifen schneiden.

Sicherheit: Durchgegart – einen drücken und prüfen, ob die Mitte gestockt ist.

Aufbewahrung: Kühlschrank 1 Tag, Gefrierfach 1 Monat.

Tipp: Der herzhafte Cousin des Bananenpfannkuchens. Jeder übrige Brei funktioniert genauso.

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