Tortitas de boniato

Edad: 8–10 meses (Nuevas texturas)
Textura: Para comer con la mano
Preparación: 4 min
Cocción: 6 min
Rinde: 6 tortitas pequeñas

Ingredientes

4 cdas puré de boniato
1 huevo
2 cdas copos de avena finos
1 cdta mantequilla sin sal

Contiene: Huevo, Trigo, Leche

Preparación paso a paso

Bate el puré, el huevo y la avena hasta una masa espesa.
Haz cucharadas pequeñas en la mantequilla a fuego medio-bajo, 2 minutos por lado, hasta que cuajen por dentro.
Deja enfriar y corta en tiras.

Seguridad: Bien hechas: aprieta una y comprueba que el centro está cuajado.

Conservación: Nevera 1 día, congelador 1 mes.

Consejo: La prima salada de la tortita de plátano. Cualquier puré sobrante funciona igual.

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