Arroz con calabaza y coco

Ingredientes

• 3 cdas arroz blanco
• 150 g calabaza, en dados
• 100 ml leche de coco
• 100 ml agua
• 1 pizca cúrcuma molida

Contiene: Ninguno de los alérgenos habituales

Preparación paso a paso

1. Cuece el arroz, la calabaza, la leche de coco, el agua y la cúrcuma, tapado, 20 minutos hasta que el arroz esté blando y la calabaza se deshaga.
2. Machaca ligeramente.
3. Deja templar.