Riz au potiron et à la noix de coco
- Âge: 8–10 mois (Nouvelles textures)
- Texture: Écrasé
- Préparation: 5 min
- Cuisson: 20 min
- Quantité: 3 portions
Ingrédients
- 3 c. à s. riz blanc
- 150 g potiron, en dés
- 100 ml lait de coco
- 100 ml eau
- 1 pincée curcuma moulu
Contient: Aucun des allergènes courants
Étapes
- Faites mijoter le riz, le potiron, le lait de coco, l'eau et le curcuma, à couvert, 20 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le potiron s'effondre.
- Écrasez légèrement.
- Laissez tiédir.
Sécurité: Refroidissez vite le riz cuit et mangez-le dans la journée.
Conservation: Réfrigérateur 1 jour. Le riz se mange le jour même.
Astuce: Le lait de coco n'est ni un allergène laitier ni un fruit à coque pour la plupart des usages : c'est un fruit. Un premier goût d'Asie du Sud-Est.
Une recette à la fois, adaptée à l'âge de bébé
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