Riso con zucca e cocco

Età: 8–10 mesi (Nuove consistenze)
Consistenza: Schiacciato
Preparazione: 5 min
Cottura: 20 min
Dosi: 3 porzioni

Ingredienti

3 cucchiai riso bianco
150 g zucca, a dadini
100 ml latte di cocco
100 ml acqua
1 pizzico curcuma in polvere

Contiene: Nessuno degli allergeni comuni

Procedimento

Cuoci il riso, la zucca, il latte di cocco, l'acqua e la curcuma, coperti, 20 minuti finché il riso è morbido e la zucca si disfa.
Schiaccia leggermente.
Lascia intiepidire.

Sicurezza: Raffredda in fretta il riso cotto e consumalo entro un giorno.

Conservazione: Frigo 1 giorno. Il riso va mangiato il giorno in cui è cotto.

Consiglio: Il latte di cocco non è un allergene del latte né frutta a guscio per quasi tutti gli scopi: è un frutto. Un primo assaggio dei sapori del Sud-est asiatico.

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