Kürbis-Kokos-Reis

Alter: 8–10 Monate (Neue Konsistenzen)
Konsistenz: Grob gestampft
Vorbereitung: 5 Min.
Garzeit: 20 Min.
Ergibt: 3 Portionen

Zutaten

3 EL weißer Reis
150 g Kürbis, gewürfelt
100 ml Kokosmilch
100 ml Wasser
1 Prise gemahlene Kurkuma

Enthält: Keines der häufigen Allergene

Zubereitung

Reis, Kürbis, Kokosmilch, Wasser und Kurkuma zugedeckt 20 Minuten köcheln, bis der Reis weich ist und der Kürbis zerfällt.
Leicht zerdrücken.
Lauwarm abkühlen lassen.

Sicherheit: Gekochten Reis rasch abkühlen und innerhalb eines Tages essen.

Aufbewahrung: Kühlschrank 1 Tag. Reis am Tag des Kochens essen.

Tipp: Kokosmilch ist kein Milchallergen und für die meisten Zwecke keine Baumnuss – sie ist eine Frucht. Ein erster Geschmack von Südostasien.

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