Geschmortes Schwein mit Apfel

Zutaten

• 60 g Schweineschulter, klein gewürfelt
• 1 süßer Tafelapfel
• 1 kleine Kartoffel
• 150 ml Wasser oder ungesalzene Brühe
• 1 Prise getrockneter Salbei

Enthält: Keines der häufigen Allergene

Zubereitung

1. Das Fleisch mit dem Salbei zugedeckt in der Brühe 30 Minuten köcheln, bis es zerfällt.
2. Geschälten, gewürfelten Apfel und Kartoffel für die letzten 15 Minuten dazugeben.
3. Das Fleisch mit zwei Gabeln fein zerpflücken und alles zusammen zerdrücken, mit der Flüssigkeit verdünnen.
4. Lauwarm abkühlen lassen.