Mais-Erbsen-Puffer

Alter: 10–12 Monate (Selber essen)
Konsistenz: Fingerfood
Vorbereitung: 5 Min.
Garzeit: 8 Min.
Ergibt: 8 Puffer

Zutaten

4 EL Mais, zerdrückt
3 EL Erbsen, zerdrückt
1 Ei
3 EL Weizenmehl
1 EL Olivenöl

Enthält: Ei, Weizen

Zubereitung

Mais und Erbsen mit der Gabel zerdrücken oder kurz im Mixer anstoßen.
Mit Ei und Mehl mischen. Löffelportionen im Öl je Seite 3 Minuten goldbraun und fest braten.
Abkühlen lassen.

Sicherheit: Mais und Erbsen vorher zerdrückt. Vor dem Anreichen vollständig abkühlen lassen – innen bleibt es viel länger heiß als außen.

Aufbewahrung: Kühlschrank 2 Tage, Gefrierfach 1 Monat.

Tipp: Zwei runde Lebensmittel, sicher gemacht, indem man sie zu einem Puffer zerdrückt.

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