Minestrone blanda
- Edad: 10–12 meses (Come solo)
- Textura: Para comer con la mano
- Preparación: 6 min
- Cocción: 25 min
- Rinde: 3 raciones
Ingredientes
- 1 zanahoria, en dados
- 1 calabacín, en dados
- 3 cdas alubias cannellini de bote, enjuagadas
- 3 cdas pasta diminuta
- 200 g passata, sin sal añadida
- 300 ml caldo sin sal
- 1 cdta aceite de oliva
Contiene: Trigo
Preparación paso a paso
- Pocha la zanahoria en el aceite 5 minutos. Añade el calabacín, las alubias, la passata y el caldo; cuece 15 minutos.
- Añade la pasta y cuece hasta que esté blanda. Aplasta las alubias contra el borde de la olla.
- Sirve espesa y templada para que los trozos se puedan coger.
Seguridad: Alubias aplastadas; sirve templada.
Conservación: Nevera 3 días, congelador 1 mes.
Consejo: Hecha espesa en vez de caldosa, para comerla con la mano y la cuchara a la vez.
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