Minestrone macio
- Idade: 10–12 meses (Come sozinho)
- Textura: Para comer com a mão
- Preparo: 6 min
- Cozimento: 25 min
- Rende: 3 porções
Ingredientes
- 1 cenoura, em cubos
- 1 abobrinha, em cubos
- 3 colheres (sopa) feijão-branco cozido, escorrido
- 3 colheres (sopa) macarrão miúdo
- 200 g molho de tomate passado, sem sal
- 300 ml caldo sem sal
- 1 colher (chá) azeite
Contém: Trigo
Modo de preparo
- Refogue a cenoura no azeite por 5 minutos. Junte a abobrinha, o feijão, o tomate e o caldo; cozinhe por 15 minutos.
- Acrescente o macarrão e cozinhe até amaciar. Esmague o feijão contra a lateral da panela.
- Sirva grosso e morno, para que os pedaços possam ser pegos com a mão.
Segurança: Feijão amassado; sirva morno.
Conservação: Geladeira 3 dias, freezer 1 mês.
Dica: Feito grosso, não como sopa, para ser comido com a mão e com a colher ao mesmo tempo.
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