柔らかいミネストローネ

材料

• 1本 にんじん（角切り）
• 1本 ズッキーニ（角切り）
• 大さじ3 白いんげん豆の水煮（洗ったもの）
• 大さじ3 ごく小さいパスタ
• 200g トマトピューレ（食塩不使用）
• 300ml 無塩のだし
• 小さじ1 オリーブオイル

含まれるもの: 小麦

作り方

1. にんじんをオイルで5分しんなりさせます。ズッキーニ、豆、トマトピューレ、だしを加えて15分煮ます。
2. パスタを加えて柔らかくなるまで煮ます。豆を鍋の側面に押しつけてつぶします。
3. 具をつまめるよう、とろりと人肌で出します。