Recettes bébé par âge

Écrasé de brocoli et pomme de terre

Écrasé de brocoli et pomme de terre

Ingrédients

  • 1 petite pomme de terre
  • 4 bouquets brocoli
  • 1 c. à c. huile d'olive
  • 1–2 c. à s. le lait habituel de votre bébé (maternel ou infantile)

Contient: Aucun des allergènes courants

Étapes

  1. Épluchez et coupez la pomme de terre en cubes ; faites cuire à la vapeur 12 minutes, en ajoutant le brocoli pour les 6 dernières.
  2. Écrasez avec l'huile et le lait, en laissant des points verts et des morceaux tendres.
  3. Laissez tiédir.
Sécurité: Écrasez la pomme de terre à la fourchette ou au presse-purée, pas au mixeur : mixée, elle devient collante.
Conservation: Réfrigérateur 2 jours.
Astuce: La pomme de terre prend le goût de ce avec quoi on l'écrase, ce qui en fait le véhicule des légumes verts que le bébé n'a pas encore adoptés.

Une recette à la fois, adaptée à l'âge de bébé

L'application gratuite Baby Food Recipe Flashcards connaît l'étape de bébé grâce à sa date de naissance et propose une fiche recette à la fois. À garder ou à passer.

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