Écrasé d'épinards et pomme de terre

Âge: 8–10 mois (Nouvelles textures)
Texture: Écrasé
Préparation: 5 min
Cuisson: 12 min
Quantité: 2 portions

Ingrédients

1 petite pomme de terre
une grosse poignée jeunes pousses d'épinards
1 c. à c. huile d'olive
1 c. à s. le lait habituel de votre bébé (maternel ou infantile)

Contient: Aucun des allergènes courants

Étapes

Épluchez, coupez en cubes et faites cuire la pomme de terre à la vapeur 12 minutes.
Ajoutez les épinards pour la dernière minute, jusqu'à ce qu'ils tombent.
Écrasez le tout avec l'huile et le lait. Laissez tiédir.

Sécurité: Pour les bébés, les épinards se préparent frais et ne se réchauffent pas.

Conservation: Réfrigérateur 1 jour.

Astuce: Les épinards cuits dans la pomme de terre sont la voie la plus douce vers les légumes verts foncés. Le fer des épinards s'absorbe mieux avec un peu de vitamine C : une cuillerée de compote à côté aide.

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