Spinat-Kartoffel-Stampf

Alter: 8–10 Monate (Neue Konsistenzen)
Konsistenz: Grob gestampft
Vorbereitung: 5 Min.
Garzeit: 12 Min.
Ergibt: 2 Portionen

Zutaten

1 kleine Kartoffel
eine große Handvoll Babyspinat
1 TL Olivenöl
1 EL die gewohnte Milch Ihres Babys (Muttermilch oder Pre-Nahrung)

Enthält: Keines der häufigen Allergene

Zubereitung

Kartoffel schälen, würfeln und 12 Minuten dämpfen.
Den Spinat für die letzte Minute dazugeben, bis er zusammenfällt.
Mit Öl und Milch zerdrücken. Lauwarm abkühlen lassen.

Sicherheit: Spinat für Babys am besten frisch zubereiten und nicht aufwärmen.

Aufbewahrung: Kühlschrank 1 Tag.

Tipp: In Kartoffel gekochter Spinat ist der mildeste Weg zu dunklem Blattgemüse. Das Eisen im Spinat wird mit etwas Vitamin C besser aufgenommen – ein Löffel Obstbrei dazu hilft.

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