Babyrezepte nach Alter

Rind-Karotten-Stampf

Rind-Karotten-Stampf

Zutaten

  • 60 g Rinderhackfleisch
  • 1 Karotte
  • 1 kleine Kartoffel
  • 100 ml Wasser oder ungesalzene Brühe

Enthält: Keines der häufigen Allergene

Zubereitung

  1. Das Hack anbraten und klein zerteilen. Gewürfelte Karotte und Kartoffel und die Brühe dazugeben.
  2. Zugedeckt 15 Minuten köcheln, bis alles weich ist.
  3. Mit der Gabel zerdrücken, weiche Stückchen lassen.
  4. Lauwarm abkühlen lassen.
Sicherheit: Ganz durchgegart, nichts mehr rosa. Mit der Gabel zerdrücken, nicht mixen, und weiche Stückchen lassen – in diesem Alter sind die Stückchen der Sinn der Sache.
Aufbewahrung: Kühlschrank 2 Tage, Gefrierfach 1 Monat.
Tipp: Rind ist die effizienteste Eisenquelle überhaupt, und Eisen zählt zwischen sechs und zwölf Monaten am meisten.

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