Schiacciata di manzo e carota

Età: 8–10 mesi (Nuove consistenze)
Consistenza: Schiacciato
Preparazione: 5 min
Cottura: 18 min
Dosi: 3 porzioni

Ingredienti

60 g macinato di manzo
1 carota
1 piccola patata
100 ml acqua o brodo senza sale

Contiene: Nessuno degli allergeni comuni

Procedimento

Rosola il macinato sbriciolandolo fine. Aggiungi la carota e la patata a dadini e il brodo.
Cuoci coperto 15 minuti finché tutto è morbido.
Schiaccia con una forchetta lasciando grumi morbidi.
Lascia intiepidire.

Sicurezza: Ben cotto fino al centro, senza parti rosa. Schiaccia con una forchetta, non con il frullatore, e lascia grumi morbidi: a questa età i grumi sono lo scopo.

Conservazione: Frigo 2 giorni, freezer 1 mese.

Consiglio: Il manzo è la fonte di ferro più efficiente che esista, e il ferro conta soprattutto tra i sei e i dodici mesi.

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