Hähnchen, Aprikose und Couscous

Zutaten

• 1 kleine Hähnchenkeule, ohne Knochen, gewürfelt
• 2 getrocknete Aprikosen, fein gehackt
• 3 EL Couscous
• 150 ml Wasser oder ungesalzene Brühe

Enthält: Weizen

Zubereitung

1. Hähnchen und Aprikosen in der Brühe 12 Minuten köcheln, bis das Hähnchen durch ist.
2. Vom Herd nehmen, den Couscous einrühren, zudecken und 5 Minuten quellen lassen.
3. Das Hähnchen sehr klein hacken und alles zusammen zerdrücken, mit Wasser verdünnen.
4. Lauwarm abkühlen lassen.