Süßkartoffel-Schwarze-Bohnen-Stampf

Alter: 8–10 Monate (Neue Konsistenzen)
Konsistenz: Grob gestampft
Vorbereitung: 4 Min.
Garzeit: 12 Min.
Ergibt: 2 Portionen

Zutaten

1 kleine Süßkartoffel
3 EL schwarze Bohnen aus der Dose, ohne Salzzusatz, abgespült
1 Prise gemahlener Kreuzkümmel
1 Spritzer Limette

Enthält: Keines der häufigen Allergene

Zubereitung

Süßkartoffel schälen, würfeln und 12 Minuten dämpfen.
Mit Bohnen, Kreuzkümmel und Limette zerdrücken, jede Bohne platt drücken.
Lauwarm abkühlen lassen.

Sicherheit: Jede Bohne platt gedrückt – ganze Bohnen sind rund.

Aufbewahrung: Kühlschrank 2 Tage.

Tipp: Eine mexikanische Kombination, die in jedem Alter funktioniert. Die Bohnen zu zerdrücken zählt mehr als die Kartoffel zu zerdrücken.

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