Amassadinho de batata-doce e feijão-preto
- Idade: 8–10 meses (Novas texturas)
- Textura: Amassado
- Preparo: 4 min
- Cozimento: 12 min
- Rende: 2 porções
Ingredientes
- 1 batata-doce pequena
- 3 colheres (sopa) feijão-preto em lata, sem sal adicionado, enxaguado
- 1 pitada cominho em pó
- 1 esguicho limão
Contém: Nenhum dos alérgenos comuns
Modo de preparo
- Descasque, corte em cubos e cozinhe a batata-doce no vapor por 12 minutos.
- Amasse com o feijão, o cominho e o limão, esmagando cada grão.
- Deixe amornar.
Segurança: Cada grão de feijão esmagado: feijão inteiro é comida redonda.
Conservação: Geladeira 2 dias.
Dica: Uma dupla mexicana que funciona em qualquer idade. Esmagar o feijão importa mais do que amassar a batata.
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