Primo uovo: tuorlo schiacciato

Età: 6–8 mesi (Primi assaggi)
Consistenza: Purea
Preparazione: 2 min
Cottura: 10 min
Dosi: 1 introduzione

Ingredienti

1 uovo
1–2 cucchiai il latte abituale del tuo bambino (materno o formula)

Contiene: Uovo

Procedimento

Cuoci l'uovo sodo: 10 minuti dal bollore, poi in acqua fredda.
Sguscia, separa e schiaccia il tuorlo con il latte fino a una pasta liscia. Tieni l'albume per la seconda volta.
Offri una piccola quantità al cucchiaio, al mattino, e aspetta qualche minuto prima di darne altra.

Sicurezza: Ben cotto. Niente uovo alla coque né centro liquido per un bambino.

Conservazione: Da servire subito.

Consiglio: Prima il tuorlo, poi l'uovo intero: è nell'albume che sta la maggior parte della proteina allergenica, quindi la seconda offerta è quella da osservare un po' di più.

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