Polpettine di quinoa e patata dolce

Età: 10–12 mesi (Mangia da solo)
Consistenza: Da mangiare con le mani
Preparazione: 6 min
Cottura: 6 min
Dosi: 8 polpettine

Ingredienti

4 cucchiai quinoa cotta
4 cucchiai purea di patata dolce
1 uovo
3 cucchiai pangrattato
1 cucchiaio olio d'oliva

Contiene: Uovo, Grano

Procedimento

Mescola tutto e forma polpettine piccole e piatte.
Cuoci nell'olio 3 minuti per lato finché sono dorate e sode. Lascia raffreddare.

Sicurezza: Lascia raffreddare del tutto prima di darlo: l'interno resta caldo molto più a lungo dell'esterno.

Conservazione: Frigo 2 giorni, freezer 1 mese.

Consiglio: Una proteina completa in una polpettina. La quinoa avanzata dalla cena di famiglia è l'inizio.

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