Barrette morbide banana e avena

Età: 10–12 mesi (Mangia da solo)
Consistenza: Da mangiare con le mani
Preparazione: 8 min
Cottura: 20 min
Dosi: 10 barrette

Ingredienti

2 banane mature
120 g fiocchi d'avena fini
1 cucchiaino cannella
1 cucchiaio olio d'oliva

Contiene: Grano

Procedimento

Scalda il forno a 180 °C e fodera una teglia piccola con carta forno.
Schiaccia bene le banane, poi incorpora avena, cannella e olio finché tutto è amalgamato.
Pressa con decisione nella teglia a circa 1,5 cm di spessore: un impasto lento si sbriciola, uno pressato tiene.
Cuoci 18–20 minuti finché è rappreso e leggermente dorato ai bordi.
Lascia raffreddare del tutto nella teglia prima di tagliare a barrette lunghe come un dito. Si rassodano raffreddando.

Sicurezza: Lascia raffreddare del tutto e controlla che una barretta si pieghi invece di spezzarsi. Un bordo duro e secco è la consistenza sbagliata a questa età.

Conservazione: Scatola ermetica 3 giorni, freezer 1 mese.

Consiglio: Niente zucchero e nessun bisogno: una banana matura regge tutto. Le barrette viaggiano bene e sopravvivono alla borsa del cambio.

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