Barres moelleuses banane-avoine
- Âge: 10–12 mois (Mange tout seul)
- Texture: À manger avec les doigts
- Préparation: 8 min
- Cuisson: 20 min
- Quantité: 10 barres
Ingrédients
- 2 bananes mûres
- 120 g flocons d'avoine fins
- 1 c. à c. cannelle
- 1 c. à s. huile d'olive
Contient: Blé
Étapes
- Préchauffez le four à 180 °C et chemisez un petit moule de papier cuisson.
- Écrasez soigneusement les bananes, puis incorporez l'avoine, la cannelle et l'huile jusqu'à ce que tout soit enrobé.
- Tassez fermement dans le moule sur 1,5 cm d'épaisseur : une pâte lâche s'émiette, une pâte tassée se tient.
- Faites cuire 18–20 minutes jusqu'à ce que ce soit pris et légèrement doré sur les bords.
- Laissez refroidir complètement dans le moule avant de couper en barres de la longueur d'un doigt. Elles raffermissent en refroidissant.
Sécurité: Laissez refroidir complètement et vérifiez qu'une barre plie au lieu de casser. Un bord dur et sec n'est pas la bonne texture à cet âge.
Conservation: Boîte hermétique 3 jours, congélateur 1 mois.
Astuce: Sans sucre, et sans besoin : une banane mûre porte le tout. Les barres voyagent bien et survivent au sac à langer.
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