Galettes de pois chiches et carotte
- Âge: 10–12 mois (Mange tout seul)
- Texture: À manger avec les doigts
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 8 min
- Quantité: 8 galettes
Ingrédients
- 200 g pois chiches en conserve sans sel ajouté, rincés
- 1 carotte, râpée
- 1 œuf
- 3 c. à s. farine de blé
- 1 pincée cumin moulu
- 1 c. à s. huile d'olive
Contient: Œuf, Blé
Étapes
- Écrasez grossièrement les pois chiches. Mélangez avec la carotte, l'œuf, la farine et le cumin.
- Façonnez de petites galettes plates.
- Faites cuire dans l'huile 3–4 minutes par face jusqu'à ce qu'elles soient dorées et fermes. Laissez refroidir.
Sécurité: Laissez refroidir complètement avant de donner : l'intérieur reste chaud bien plus longtemps que l'extérieur.
Conservation: Réfrigérateur 2 jours, congélateur 1 mois.
Astuce: Les pois chiches sont l'une des meilleures sources végétales de fer et de protéines, et la galette est une forme qu'un bébé gère seul.
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