Babyrezepte nach Alter

Kichererbsen-Karotten-Taler

Kichererbsen-Karotten-Taler

Zutaten

  • 200 g Kichererbsen aus der Dose ohne Salzzusatz, abgespült
  • 1 Karotte, gerieben
  • 1 Ei
  • 3 EL Weizenmehl
  • 1 Prise gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 EL Olivenöl

Enthält: Ei, Weizen

Zubereitung

  1. Die Kichererbsen grob zerdrücken. Mit Karotte, Ei, Mehl und Kreuzkümmel vermengen.
  2. Zu kleinen flachen Talern formen.
  3. Im Öl je 3–4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und fest sind. Abkühlen lassen.
Sicherheit: Vor dem Anreichen vollständig abkühlen lassen – innen bleibt es viel länger heiß als außen.
Aufbewahrung: Kühlschrank 2 Tage, Gefrierfach 1 Monat.
Tipp: Kichererbsen sind eine der besten pflanzlichen Quellen für Eisen und Eiweiß, und Taler sind eine Form, die ein Baby allein bewältigt.

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