Alberelli di broccolo al vapore

Età: 6–8 mesi (Primi assaggi)
Consistenza: Da mangiare con le mani
Preparazione: 3 min
Cottura: 10 min
Dosi: in abbondanza

Ingredienti

1 broccolo piccolo

Contiene: Nessuno degli allergeni comuni

Procedimento

Dividi il broccolo in cimette lasciando a ciascuna un gambo lungo: il gambo è il manico.
Cuoci al vapore 8–10 minuti, finché il gambo si schiaccia tra due dita.
Lascia raffreddare e porgine uno dal gambo.

Sicurezza: Cotto finché è davvero morbido: un gambo che si spezza è troppo sodo. Fai sedere sempre il bambino ben dritto e resta con lui mentre mangia.

Conservazione: Frigo 2 giorni.

Consiglio: La cimetta si scioglie in bocca; il gambo dà qualcosa da tenere. La forma perfetta per un primo cibo da mangiare con le mani.

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