Purea di pesca

Età: 6–8 mesi (Primi assaggi)
Consistenza: Purea
Preparazione: 8 min
Cottura: 5 min
Dosi: 4 porzioni

Ingredienti

2 pesche mature

Contiene: Nessuno degli allergeni comuni

Procedimento

Incidi una croce alla base di ogni pesca e immergila 30 secondi in acqua bollente; la buccia poi si sfila.
Togli il nocciolo, taglia a pezzi e cuoci al vapore 4–5 minuti finché è morbida; salta questo passaggio se sono molto mature.
Frulla fino a renderla liscia.
Lascia intiepidire.

Sicurezza: Niente sale e niente zucchero. I reni di un bambino non reggono il sale aggiunto, e qui nulla ne ha bisogno.

Conservazione: Frigo 2 giorni, freezer 1 mese.

Consiglio: Un frutto estivo che si congela bene a cubetti per l'inverno. Le nettarine funzionano esattamente allo stesso modo.

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