Bolinhos de feijão-preto
- Idade: 10–12 meses (Come sozinho)
- Textura: Para comer com a mão
- Preparo: 6 min
- Cozimento: 8 min
- Rende: 8 bolinhos
Ingredientes
- 200 g feijão-preto cozido sem sal, escorrido
- 1 ovo
- 4 colheres (sopa) farinha de rosca
- 1/2 pimentão vermelho, picado fininho
- 1 pitada cominho em pó
- 1 colher (sopa) azeite
Contém: Ovo, Trigo
Modo de preparo
- Amasse bem o feijão. Misture com o ovo, a farinha de rosca, o pimentão e o cominho.
- Molde bolinhos pequenos e achatados e frite no azeite por 3–4 minutos de cada lado até firmar. Deixe esfriar.
Segurança: Deixe esfriar por completo antes de oferecer: o interior fica quente por muito mais tempo do que o exterior.
Conservação: Geladeira 2 dias, freezer 1 mês.
Dica: Feijão amassado num bolinho é seguro e sustenta; o grão inteiro ainda é um alimento redondo nesta idade.
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