Galettes de haricots noirs
- Âge: 10–12 mois (Mange tout seul)
- Texture: À manger avec les doigts
- Préparation: 6 min
- Cuisson: 8 min
- Quantité: 8 galettes
Ingrédients
- 200 g haricots noirs en conserve, sans sel ajouté, rincés
- 1 œuf
- 4 c. à s. chapelure
- 1/2 poivron rouge, haché fin
- 1 pincée cumin moulu
- 1 c. à s. huile d'olive
Contient: Œuf, Blé
Étapes
- Écrasez bien les haricots. Mélangez avec l'œuf, la chapelure, le poivron et le cumin.
- Formez de petites galettes plates et faites cuire dans l'huile 3–4 minutes par face jusqu'à ce qu'elles soient fermes. Laissez refroidir.
Sécurité: Laissez refroidir complètement avant de donner : l'intérieur reste chaud bien plus longtemps que l'extérieur.
Conservation: Réfrigérateur 2 jours, congélateur 1 mois.
Astuce: Écrasés en galette, les haricots sont sûrs et nourrissants ; entiers, ils restent un aliment rond à cet âge.
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